कुकवेयर पॉलिशिंग मशीन का कार्य सिद्धांत मुख्यतः निम्नानुसार है:
कुकवेयर पॉलिशिंग मशीन में आमतौर पर एक मोटर, एक पॉलिशिंग व्हील, एक नियंत्रण प्रणाली आदि होते हैं।मोटर उच्च गति से घूमने के लिए चमकाने वाले पहिया को चलाता है.
पोलिश किए जाने वाले व्यंजनों को उचित स्थान पर रखें और उच्च गति वाले घूर्णन वाले पोलिशिंग व्हील से संपर्क करें।पॉलिशिंग व्हील को आमतौर पर पॉलिशिंग सामग्री जैसे सैंडपेपर और पॉलिशिंग पेस्ट से जोड़ा जाता है.
पॉलिशिंग व्हील के घुमावदार घर्षण के तहत, कुकवेयर की सतह पर मोटे भागों को धीरे-धीरे हटा दिया जाता है, जिससे इसकी सतह चिकनी और सपाट हो जाती है, जिससे पॉलिशिंग प्रभाव प्राप्त होता है।उसी समय, नियंत्रण प्रणाली विभिन्न कुकवेयर और विभिन्न चमकाने के चरणों की चमकाने की जरूरतों के अनुकूल होने के लिए चमकाने वाले पहिया की घूर्णन गति और दबाव जैसे मापदंडों को समायोजित कर सकती है।निरंतर घर्षण और ट्रिमिंग के माध्यम सेइस प्रक्रिया के दौरान रसोई के बर्तनों को अंततः एक उज्ज्वल और सुंदर उपस्थिति प्रदान करता है।ऑपरेटर को चमकाने की गुणवत्ता और कार्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए वास्तविक स्थिति के अनुसार निगरानी और समायोजन करने की आवश्यकता है.

रसोई के बर्तन चमकाने की मशीन के कुछ मुख्य कार्य निम्नलिखित हैंः
सतह की गुणवत्ता में सुधारः रसोई के बर्तनों की सतह को चिकनी और चमकदार बनाना, खरोंच, दोष आदि को हटाना और उपस्थिति की गुणवत्ता में सुधार करना।
सफाई में सुधारः चिकनी सतह पर दाग लगना आसान नहीं है और इसे साफ करना और स्वच्छता बनाए रखना आसान है।
चमक बढ़ानाः रसोई के बर्तनों को चमक देना और उन्हें अधिक आकर्षक बनाना।
संक्षारण प्रतिरोध में सुधारः कुछ हद तक, संक्षारण कारकों के प्रति रसोई के बर्तनों की सतह की प्रतिरोध क्षमता में सुधार।
स्पर्श में सुधारः रसोई के बर्तनों की सतह को अधिक नाजुक और आरामदायक बनाना।
उत्पाद का मूल्य बढ़ानाः पॉलिश किए गए रसोई के बर्तनों का मूल्य और बाजार में प्रतिस्पर्धात्मकता अक्सर अधिक होती है।